Tarptautinės kavos dienos proga paskelbti duomenys rodo, kad lietuvių kavos įpročiai tampa įvairesni. Nors latte išlieka populiariausias kavos gėrimas išsinešimui, gyventojai vis dažniau renkasi augalinius gėrimus ir domisi kavos alternatyvomis, tarp jų – matcha.
2026 metų vasarį atliktos apklausos duomenimis, latte renkasi 32 proc. respondentų. Antroje vietoje atsidūrė juoda kava, kurią nurodė 26 proc. apklaustųjų, o cappuccino pasirinko 20 proc. dalyvių.
Latte išlieka aiški lydere
Panašią pasirinkimų tendenciją rodo ir degalinių tinklo „Circle K“ kavos pardavimų duomenys. Bendrovės vyr. kategorijų vadovė Baltijos šalims Inga Galinienė teigia, kad pieno pagrindu gaminami gėrimai tebėra populiariausi, o latte, juoda kava ir cappuccino išlieka dažniausiai pasirenkami variantai.
Kava išsinešimui vis labiau tampa įprasta savaitės rutinos dalimi. Tyrimo metu 40 proc. apklaustųjų nurodė tokį gėrimą perkantys vieną ar du kartus per savaitę.
Tarptautiniai „Circle K“ pardavimų duomenys taip pat rodo didelę kavos paklausą. Visame tinkle kasdien parduodama apie 244 tūkst. puodelių kavos, arba maždaug 135 tūkst. litrų per parą.
Vartotojai nori daugiau pasirinkimo
Nors mėgstamiausi kavos gėrimai iš esmės nesikeičia, pirkėjai vis dažniau nori savo užsakymą pritaikyti pagal skonį. Prieš pusmetį „Circle K“ degalinėse pradėti naudoti „Eversys Enigma“ kavos aparatai, kurie leidžia pasiūlyti daugiau gėrimų ir pieno alternatyvų.
Baltijos šalių degalinėse, kuriose įdiegti naujieji aparatai, karštų gėrimų pardavimų dalis per pastaruosius mėnesius padidėjo 3,7 procentinio punkto. Bendrovės teigimu, klientai palankiai vertina sodresnį skonį, švelnesnę tekstūrą ir geriau paruošiamą pieno putą.
Šie pokyčiai atspindi ir platesnius lietuvių kavos įpročius. Žmonės nori išlaikyti pamėgtą latte ar cappuccino, tačiau kartu tikisi galimybės rinktis kitokį pieną, naujus skonius ar alternatyvius gėrimus.
Augaliniai gėrimai populiarėja
Vienas ryškiausių pokyčių susijęs su augaliniais gėrimais. „Circle K“ duomenimis, atnaujinus kavos aparatus, avižų gėrimo dalis Lietuvoje padidėjo nuo 13 iki beveik 17 proc. visų pieno pasirinkimų.
Pasak I. Galinienės, augalinės alternatyvos pasirenkamos ne tik dėl gyvenimo būdo, bet ir dėl skonio. Tuo metu kavos alternatyvų kategorijoje pamažu populiarėja matcha, ypač tarp jaunesnių klientų ir naujų skonių ieškančių žmonių. Šį gėrimą galima rinktis su įprastu pienu arba augaliniu gėrimu.
Kokią kavą žmonės laiko kokybiška?
Nepaisant augančios pasiūlos, aukštos kokybės kava daugeliui vartotojų vis dar pirmiausia siejasi su klasikinėmis savybėmis. 62 proc. respondentų svarbiausiu kriterijumi nurodė malonų aromatą, 56 proc. – sodrų skonį, o 53 proc. akcentavo šviežumą.
Dar 42 proc. apklaustųjų teigė, kad jiems svarbus subalansuotas skonis be per didelio kartumo ar rūgštumo. Tai rodo, kad vartotojai vienu metu tikisi ir stabilios mėgstamos kavos kokybės, ir didesnės laisvės rinktis.
Kavos vartojimo įpročių apklausą „Circle K“ užsakymu 2026 metų vasarį atliko „Intra Research“. Joje dalyvavo 518 respondentų iš Lietuvos.
Šaltinis: elta.lt
